Determinación experimental de las calorias aportadas por alimentos que se ingieren en la dieta

Se trata de concienciar a los alumnos sobre el aporte calórico de alimentos que ellos ingieren por capricho como parte de su dieta habitual, y sin ser conscientes en muchos casos de las calorías que les aportan. El tipo de sustancias con las que vamos a hacer el ensayo son chucherías, vamos a tratar de hacerlo con gusanitos (jumpers, rufinos, o similar) y con gominas (con estas últimas hemos hecho una prueba y no sabemos si lo conseguiremos, ya que desprenden un humo muy molesto que dificulta la adecuada realización de la práctica). Para tener una idea del material y procedimiento que vamos a realizar con ellos podemos ver este vídeo de youtube en el que lo realizan unos alumnos como parte de un proyecto (https://www.youtube.com/watch?v=GAoURVBt7u0). En todo momento se le recalará que son cálculos aproximados, ya que para hacer una determinación precisa se necesitaría un aparataje del que no disponemos.
Ahora ya hablo de fechas y grupos, algo un poco más concreto. Los grupos a los que estamos pensando ofertarlos en 4º ESO A (es un grupo poco numeroso en la asignatura de Física y Química y tienen un perfil muy adecuado para trabajar con ellos en el laboratorio), y 1º de Bachillerato de Ciencias A (1º BCA) que por su edad son adecuados para el trabajo en el laboratorio.

Participación en la Olimpiada de Formación Profesional Extremadura Skills 2016

Las Olimpiadas de FP se celebraron el jueves, 12 de mayo en el IES Javier García Téllez de Cáceres. La preparación a las mismas se realizó a lo largo del curso, incluyendo varias tardes durante la 3ª evaluación.

OBJETIVOS:

-Participar en las ExtremaduraSkills 2016.

-Motivar a los/as alumnos/as en su aprendizaje sobre técnicas, habilidades y destrezas que realiza el técnico en cuidados auxiliares de enfermería.

-Promocionar y difundir la Formación Profesional.

Las Olimpiadas de FP es una competición, donde los alumnos de FP demuestran las destrezas o habilidades que han aprendido en los Ciclos Formativos. Estas competiciones constituyen un valioso instrumento para fomentar la FP y un medio para estimular a estudiantes, profesores y empresas.

Dichas competiciones se celebran cada dos años a nivel mundial y cada dos años a nivel europeo, intercalándose un año WorldSkills y al otro la EuroSkills.

Para participar en estas Olimpiadas, el Ministerio de Educación, Cultura y Deporte convoca una fase nacional que se celebra en Madrid cada dos años. En esa competición los primeros clasificados representan a España en el mundial y en el europeo.

Para participar en la fase nacional, la Consejería de Educación y Empleo convoca previamente una fase regional”.

La fase regional se celebró el jueves 12 de mayo en el IES Javier García Téllez. Participamos en la modalidad de “Cuidados auxiliares de enfermería y atención socio-sanitaria” representados por dos alumnas de primer curso del ciclo formativo de grado medio de Técnico en cuidados auxiliares de enfermería.

DIRIGIDO A: Alumnos/as de FP en sus diversas modalidades. En nuestro caso, participaron 2 alumnas del primer curso del ciclo formativo (turno matutino) de grado medio de Técnico en cuidados auxiliares de enfermería.

EVALUACIÓN: Ha resultado una experiencia muy positiva y enriquecedora para alumnado y profesorado. Las alumnas participantes obtuvieron medalla de plata con un segundo puesto en la Olimpiada en su modalidad participante.

Charla sobre nutrición a cargo de las alumnas de 2º de Dietética “Aprende el idioma de los alimentos”

Con esta charla se pretende hacer llegar a los componentes de la comunidad educativa, y sobre todo a los adolescentes las herramientas necesarias para poder elegir la opción más saludable a la hora de consumir ciertos productos.

Se ha intentado hacer ver la importancia de saber leer e interpretar las etiquetas de los productos alimenticios.

IMG_20160316_095907Pdf: El idioma de los alimentos

¡A por las cinco piezas!

Con el fin de promocionar la alimentación equilibrada y saludable en nuestros alumnos, se ha ideado una actividad que se está realizando con  alumnos de 3º de la ESO. Concretamente  con el grupo de 3º B originariamente, después estos alumnos podrán regalar a otros alumnos su utilización.

Se están confeccionando unas cartulinas con forma de fruta o verdura, que contienen cinco recuadros de acetato, sobre los que se podrá marcar una X con un rotulador deleble.

A la cartulina se le pegará un imán. Así la cartulina se puede fijar a la nevera de cada alumno para que estos, vayan marcando a diario las piezas de fruta y/o verdura que consumen.

El objetivo es crear un hábito en el alumno y concienciar a él y su familia de la importancia de ingerir las cinco raciones de fruta y/o verduras diarias.

Esto es lo que hemos preparado hasta el momento:

-Confeccionado las frutas y verduras con cartulinas, acetatos e imanes. Las piezas irán pegadas a la nevera de la casa del alumno, en cada pieza de cartulina hay 5 recuadros de acetato sobre los que se trazará una X cada vez que el alumno consuma una ración de fruta o verdura.

-Se han proporcionado a los alumnos rotuladores delebles para que cada día borren las X y comiencen una cuenta nueva.

La implicación del alumnado ha sido enorme, han diseñado unas piezas muy estéticas y funcionales y se han tomado muy en serio el seguimiento.

-En clase se eligieron las piezas de fruta más bonitas con un sistema en el que los alumnos realizaron las votaciones.

Taller de primeros auxilios para 4º ESO

Uno de los objetivos del grupo de trabajo de Redes es hacer extensivo a toda la comunidad educativa los principios básicos de primeros auxilios.

Para ello, como cada curso se ha realizado este taller.

Tras coordinación entre el departamento de Sanidad y el departamento de Educación Física, se decidió realizar la siguiente actividad:

Los profesores coordinadores y participantes en la actividad acordaron los días de realización de los talleres, coincidiendo con la asignatura de Educación Física para los alumnos/as de 4º ESO. En estas horas, los alumnos/as de 1º TCAE se organizaron en 3 grupos temáticos, por los que iban rotando los alumnos/as de 4º ESO con una frecuencia aproximada de cada 17 minutos.

  1. RCP adulto y niño.
  2. RCP lactante.
  3. PLS  y actuación en caso de obstrucción de la vía aérea por cuerpo extraño (OVACE) en adulto, niño y lactante (incluyendo maniobra de Heimlich).

Los alumnos de 1º TCAE enseñaron las técnicas de manera teórica-práctica, que posteriormente pudieron practicar los alumnos/as de 4º ESO.

Para ello desde el departamento de Sanidad, se formó de modo teórico-práctico a los alumnos/as (de uno de los desdobles del turno diurno de las enseñanzas de formación profesional de grado medio) de primer curso de técnico en cuidados auxiliares de enfermería (TCAE) en las técnicas de actuación general en primeros auxilios y técnicas de soporte vital anteriormente descritas según las últimas recomendaciones actualizadas del European Resuscitation Council 2015 con el material de entrenamiento del taller de TCAE.

Asimismo se compró, con la aprobación del secretario del centro, 125 mascarillas de primeros auxilios: 1 por alumno/a participante en el taller.

Charla informativa sobre intolerancia a alimentos y celiaquía

Desde FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España) recibimos una charla informativa sobre intolerancia y celiaquía.

La enfermedad celíaca (EC) es un intolerancia permanente al gluten del trigo, cebada, centeno y probablemente avena que se presenta en individuos genéticamente predispuestos, caracterizada por una reacción inflamatoria, de base inmune, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de macro y micronutrientes.

Nuestras alumnas del CFGS de Dietética recibieron esta charla como complemento de su formación en el centro.